МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 45 ДЗЕРЖИНСКОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДА»

ПРИКАЗ
от 01.09.2026

№ 552

О создании комиссии по контролю
за организацией и качеством питания
в 2026/2027 учебном году

С целью контроля за предоставлением качественного, безопасного и полноценного
питания обучающихся школы
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать комиссию по контролю за организацией и качеством питания в следующем
составе:
Ивченко Марина Владимировна, ответственная за организацию питания учащихся в МОУ
СШ № 45;
Пронина Наталья Александровна, учитель русского языка;
Черемина Дарья Сергеевна, учитель общественных дисциплин;
Кромова Анна Сергеевна, родитель (по согласованию);
Исаева Наталья Вячеславовна, родитель (по согласованию);
2. Утвердить план работы комиссии по контролю за организацией и качеством питания
на 2026/2027 учебный год (Приложение 1).
3. Комиссии:
3.1. осуществлять контроль за организацией и качеством питания в соответствии с
Положением «О комиссии по контролю и организации питания обучающихся» от 01.09.2026
г. № 01-32-26-34;
3.2 систематически предоставлять отчет об итогах контроля за организацией и качеством
питания на административных совещаниях.
4.
Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.
Директор МОУ СШ № 45

С приказом ознакомлен:
ФИО работника
Ивченко М.В.
Кудейко Т.В.
Пронина Н.А..
Черемина Д.С.
Кромова А.С.
Исаева Н.В.

Д.И. Свиридова

Дата ознакомления

Подпись

Приложение 1
к приказу № от 01.09.2026

№п
/п
1
1.1

2.1
2.2

3.1

3.2

3.3
4.1

5.1
5.2
5.3
5.4

6.1

6.2

План
работы комиссии по контролю за организацией и качеством питания учащихся
МОУ СШ № 45 на 2025/2026 учебный год
Объект контроля
Периодичность
Учетно-отчетная
Исполнен
контроля
документация
ие
2
3
4
5
I. Входной контроль качества и безопасности поступающего
на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов
Условия транспортировки
2 раза в месяц
Акт (при
выявлении
нарушений условий
транспортировки)
II. Контроль качества и безопасности выпускаемой готовой продукции
Качество готовой продукции
Ежедневно
Журнал бракеража
готовой продукции
Суточная проба
Ежедневно
Журнал бракеража
готовой продукции
III. Контроль рациона питания обучающихся,
соблюдения санитарных правил на пищеблоке
Рацион питания, периодичность
1 раз в месяц
Журнал учета
выполнения меню
выполнения
периодичности
меню
Контроль за соблюдением
Ежедневно
Акт (при
санитарных правил на пищеблоке
выявлении
нарушений)
Контроль за соблюдением
Ежедневно
Акт (при
работниками столовой правил
выявлении
гигиены на рабочем месте
нарушений)
IV. Контроль за состоянием инвентаря и оборудования
Инвентарь и оборудование
1 раз в месяц
Акт (при
пищеблока
выявлении
нарушений)
V. Контроль за контингентом питающихся, режимом питания
и гигиеной приёма пищи
Контингент питающихся детей
Ежедневно
Документы,
подтверждающие
статус
Режим питания
Ежедневно
График посещения
столовой
Гигиена приёма пищи
Ежедневно
Акт (при
выявлении
нарушений)
Оформление информационных
1 раз в месяц
Акт (при
стендов в столовой
выявлении
нарушений)
VI. Организация просветительской деятельности
Проведение опроса обучающихся
2 раза в год
Анкета-опросник
и их родителей (законных
Обобщающая
представителей) по ассортименту
информация по
и качеству отпускаемой
итогам опроса
продукции, качеству
обслуживания в школьной
столовой
Участие в классных часах,
По запросу
Протокол собрания
родительских собраниях
администрации,
детской и
родительской

6.3

Участие в проекте «Школа
здорового питания»

общественности
По запросу